היום, ט"ו בשבט, מכונה "ראש השנה לאילנות". זוהי העונה בה האילנות הראשונים בארץ ישראל מתחילים לפרוח. על-פי ההלכה, המושג "ראש השנה לאילנות" חשוב לעניין מעשרות שיש להפריש בארץ ישראל. אנו מציינים יום זה באכילת פירות – בעיקר כאלו משבעת המינים שנתברכה בהם ארץ ישראל (ענבים, תאנים, רימונים, זיתים ותמרים). ביום זה אנו זוכרים כי "האדם עץ השדה" ומתמקדים בלקח שניתן להפיק מכך לחיי היומיום.