קניידלאך - כופתאות

המצרכים:

200 גרם קמח מצה

2 כפות מרגרינה

3 ביצים

1 כוס מים רתוחים

1 בצל גדול

1 כף אבקת מרק עוף

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

שפכי לקערה קמח מצה. צרי גומה באמצע והוסיפי מרגרינה, ביצים ומים רותחים (המים גם ימיסו את המרגרינה)

קצצי דק את הבצל וטגני קלות

הוסיפי את הבצל המטוגן לקערה

תבלי לפי הטעם

ערבבי עד לקבלת עיסה בעלת מירקם עדין ואחיד

צרי בידיים רטובות כדורים קטנים

כשהמרק רותח הכניסי את הכדורים פנימה ובשלי על אש נמוכה כ-20 דקות