לביבות

מתכון ל-20 יחידות

המצרכים:
1 ק"ג תפוחי אדמה
3 ביצים
1 כף מלח
½ כפית פלפל שחור
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
קלפי את תפוחי האדמה, שטפי וייבשי.

רסקי במעבד מזון או במגררת ידנית לרצועות דקות.

הוסיפי את שאר החומרים וערבבי היטב. סנני את הנוזלים המיותרים.

חממי שמן במחבת רחבה, קחי כף גדושה מהתערובת והחליקי אותה בזהירות לתוך השמן החם, שטחי מעט את הלביבה וטגני (ללא מכסה) עד להשחמת השוליים בשני הצדדים.